固始鹅

固始鹅相关问答

• 固始鹅块火锅的做法，

  “清汤鹅火锅”一般采用炖的制法。炖时宜用小火慢炖，以使成菜汤鲜肉嫩。为了缩短烹制时间，也可采用高压锅压制的方法。“清汤鹅火锅”的制法如下： 选肥嫩母鹅一只，宰杀时将鹅血放入装有盐水的大碗内，再将鹅毛褪净，清水冲洗后除去内脏洗净，斩下。...[详细]

• 固始鹅块有的一道鹅杂挺好吃的！请问该怎么做

  酸椒炒鹅杂 原料：一只鹅的鹅肫、鹅肝、鹅肠和鹅心，酸辣椒50~100克，蒜末、葱丝、姜丝及食用油适量。 制法：1.鹅肫、鹅心、鹅肝、鹅肠洗净，切成细丝，酸辣椒切成三角形。 2.锅内倒入适量食用油烧热，然后将鹅杂、辣椒、蒜末、葱丝及姜丝依次倒。...[详细]

• 北京哪的固始鹅块火锅最好吃

  作为一名河南人我很骄傲，河南美食那么地道人们总是在关键时刻才能想起它们~~ 在北京工作多年又一次去百望山森林公园，路过一家红掌固始鹅块他家做的绝对正宗，好吃。你可以去尝尝，韩家川绿都市场对面~！...[详细]

• 我想吃河南固始的汉鹅块不知怎么做有知道的告

  固始鹅块做法：秘方:将鹅洗净,放入锅内,加水,先白炖(不加盐),烂后,捞出晾干.汤料:锅内加鹅油烧热(或植物油,不过味道不如鹅油香),姜.辣椒(干辣椒)爆锅至香味溢出后(辣椒不能胡),加入煮鹅的白汤,滚透(可煮的时间长些),加入盐.味精,关火,加香葱(不。...[详细]

• 固始鹅块火锅店怎样取名好

  我是北京人想加盟固始鹅块要传统老店?红掌固始鹅块怎么样，我去过这家还不错！...[详细]