弱筋小麦

弱筋小麦相关问答

• 请 问弱筋小麦和中筋小麦有什么区别

  中筋小麦是籽粒硬质或半硬质、蛋白质含量和面筋强度中等、延伸性好、适于制作面条或馒头的小麦。弱筋小麦是籽粒软质、蛋白质含量低、面筋强度弱、延伸性较好、适于制作饼干糕点的小麦。...[详细]

• 面食和米饭哪个更以消化？强筋小麦和弱筋小麦

  你可能年轻，啥都能消化。相比面食比米饭能量高，米饭含水量高，吃面食抗饿，但米饭容易消化（别是炒米饭和馒头比）。 强筋小麦按里说难消化（同样的食品，别是馒头和烙饼比较），糯米由于粘度高比大米难消化，面包除面粉外还有油脂，比糯米抗饿。...[详细]

• 中高筋面粉可以用高筋小麦和弱筋小麦混合加工

  可以！也可以用高筋面粉+小麦淀粉来代替~ 只是要计算好，面筋的含量！ 一大勺糖约有15克~...[详细]

• 哪个小麦品种收成最高

  江苏省弱筋小麦生产发展较快，选育的扬麦9号、扬麦13号、扬辐麦2号、扬麦15号、宁麦13号、宁麦9号等6个弱筋小麦品种在太面积生产上均种植一定的面积．根据本试验结果并结合我省大面积生产情况。参试的6个弱筋小麦品种在我省不同地区种植表现各有。...[详细]

• 小麦期货的小麦影响价格变动因素

  1、硬冬白小麦期货定位郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标（GB1351-1999）二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类，硬冬白小麦是其中的一类。2、优质强筋小麦期货定位优质强筋小麦期货的一等品可以与加拿大小麦接轨（说明：中。...[详细]