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酱鸭舌

2016-12-14 13:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9375

开福特产 开福美食 酱鸭舌图片 开福十大特产

原料:鸭舌20只。

调料:老抽50克,白糖50克,茴香3克,桂皮3克,黄酒5克,葱、姜各5克。

制法:将鸭舌焯水,刮去老皮,洗净,放入锅中,加入适量清水,放入老抽、白糖、茴香、桂皮、葱、姜,烧煮20分钟,收浓汤汁。冷却后装盘即成。

特点:酱香浓郁,甜咸嫩脆。

酱鸭舌相关问答

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酱鸭舌评论 393

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  • Hsincer2013-02-04 10:59

    外婆的酱油鸭舌!!!
  • fairytailace2016-06-28 15:07

    现如今建议学下厨师,特别是川菜厨师特别的火,而且学成后待遇绝对不差,对今后的发展也有很大的帮助。希望我的回答能对你有所帮助。
  • qu12345682014-07-20 16:58

    葱姜蒜胡椒粒八角香叶爆锅,下鸭头翻炒,然后放生抽、老抽、大烟酒、蜂蜜,继续翻炒出香味儿,加热水没过鸭舌,加点儿盐、蘑菇粉,小火慢炖,这要
  • vxizzqAzy2012-11-12 16:25

    让你这么一说 我都有点馋了 。。。
  • ╱承諾2013-03-28 11:39

    好吧 不吃鸭舌 不过经常把他们两家的鸭肠买完