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酱板鸭与鸭霸王

2016-12-14 17:19 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8497

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酱板鸭与鸭霸王

　　常德的酱板鸭也是相当有名的。常德酱板鸭均选用洞庭湖区蛋鸭为材料、配以30余种中成药、10余种香料、经过10多道工序精致而成，有着麻辣香脆的特点，回味悠长。目前，常德酱板鸭畅销北京、天津、深圳等全国各地。不过，在株洲，常德酱板鸭没有醴陵酱板鸭有名。

　　酱板鸭的做法是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红，酱香浓郁，是一道佐酒佳肴。目前，这道菜经过厨师的多次改进，在制作过程中又增加了烘烤工序，使成菜更显酥香味美，别具一格。

　　常德安乡的鸭霸王在株洲是非常受欢迎的，人民路有家安乡鸭霸王店，里面的鸭脖子、鸭骨架、鸭杂等，畅销多年，可想而知味道如何。在芦淞路也有一家挂牌安乡鸭霸王的店子，生意也一直不错。

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酱板鸭与鸭霸王评论 642条

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  • 百慕仰望2013-08-16 23:57

    嗯嗯 ≈ 我亦只有一个一生 不能慷慨赠予我不爱的人

  • oiqnuiw531872013-05-05 08:49

    火锅,我很喜欢了。不过我还是最喜欢常德的鸭霸王和酱板鸭,还有各种辣的。

  • ijfb00642013-09-07 23:05

    是滴。屋里的鸭霸王比外面的绝味好7。我现在在外面都不吃这些。因为不是家乡的味道

  • 壮壮A妈2012-12-25 22:39

    毛尖茶叶和洞庭银鱼都可以打包,还有一种小吃也可以打包。比如九久鸭霸王,酱板鸭,还有平江的豆制品!

  • tktzcvynbdlw2011-09-29 23:30

    唉,估计瑰姐这次想用美色吃霸王餐没有成功,这下这寿司店的老板惨了。瑰姐很生气,后果很严重!!
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