土匪猪肝

土匪猪肝相关问答

• 湘菜土匪猪肝怎么做啊？

  主料：猪肝 配料：姜，蒜头，红油泡椒，葱，食用油，盐，鸡精，朝天椒 处理过程：猪肝切片，用姜丝拌匀备用，朝天椒斜切成段 烧水待开加姜丝葱末，水开后姜和葱香出来时加切好的猪肝，焯到外层变色即刻浸入凉水，然后沥干，去掉姜丝，葱末之类备。...[详细]

• 土匪猪肝必须要焯水吗？

  不用。先腌一下就好了，酱油、料酒、盐、味精，再加点糖会更好。 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能；猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的用处； 2、能保护眼睛。...[详细]

• 张家界有一道菜叫土匪什么来着用猪肝做的

  土匪猪肝。又叫湘西土匪猪肝，是湘西地区的一道特色菜品。它是将沸水焯过的猪肝加配料爆炒而成的具有湘西特色的香辣美食。...[详细]

• 土匪猪肝是不是酸辣猪肝

  材料 猪肝一块 A:大蒜三瓣，葱段两个、姜片三片，香叶三片，小茴香，大料，花椒，桂皮 B：老抽，盐，生抽，料酒 做法 1.将猪肝洗净，洗去血水，用清水泡10分钟备用 2.锅中加入能没过猪肝的清水，倒入作料A煮出香味后，放入猪肝大火煮沸，撇去浮。...[详细]