南县麻辣肉

2016-12-14 18:29 来源：裕禾特产网特产关注指数：6039

南县麻辣肉是湖南省益阳市南县的特产。南县麻辣肉是由当地的土猪肉精制而成，麻辣肉制作比较复杂，加入了21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。

　　南县麻辣肉南县麻辣肉是湖南南县的特产，当地流传有100多年的历史了，是由当地的土猪肉精制而成，而不是豆制品。麻辣肉的麻也不是花椒的意思，而是使用高品质芝麻油的麻，属于高蛋白、低脂肪、即食型产品、口感柔韧、芳香可口、肉味独特。麻辣肉制作比较复杂，加入了盐，糖，味素，料酒，红曲，香粉等21种调料，经过了选料，腌制，码味，蒸煮，切片，烤制等8道工序才能制成。它外观红亮，片大而薄，干爽有嚼头。好火计在长沙太平街开了南县麻辣肉第一家专卖店，因为得到湖南笑星“大兵”的称赞，而迅速火爆长沙街头。

南县麻辣肉特产图片

南县麻辣肉相关问答

南县麻辣肉怎么做的？具体步骤？具体配料？

这个东西你再怎么问也不会有人回答就算有人知道也不会说的因为这个是做麻辣肉的重点属于机密商业机密你见有几个人随便告诉人的不过你要是真的想知道可以去学或者加盟·· 不过说真的麻辣肉确实还蛮好吃的··...[详细]
南县麻辣肉配方和做法？

五香猪肉干的做法详细介绍菜系及功效：私家菜滋阴食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：风干五香猪肉干的制作材料：主料：猪肉(瘦)5000克调料：酱油300克,白酒10克,味精25克,姜25克,大葱150克,五香粉20克五香猪肉干的特色。...[详细]
问一下湖南益阳南县麻辣肉片的制作方法

原料猪里脊肉250克，青菜心100克。调料熟猪油 500克（实耗100克），酱油 10克，辣椒油15克，白糖2克，味精2克，姜末2克，花椒1克，熟芝麻粉 5克，郫县豆瓣 30克，精盐 1克，鲜汤 50克，香麻油、蛋清、水淀粉各适量。制作方法 1．将猪肉洗净。...[详细]
南县麻辣肉、酱板鸭有加盟的吗？

其实南县的麻辣肉，酱板鸭，酱板鱼，牛肉干都不用加盟的，只要掌握进货渠道，自己去进货远比加盟要好，如果还有不明白的可以私信我哦，我就是卖南县麻辣肉，酱板鸭酱板鱼牛肉干的。...[详细]
南县麻辣肉哪里有批发

南县集贸市场...[详细]