2016-12-14 19:54 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7457
瑶寨高山小鱼干
这种小鱼据称生长山沟里,个头虽小,来头可不小。山里的鱼生长在山泉溪流当中,鱼肉香甜而无一点腥味。山里人捕捞到小鱼后,一般会把它风干成为鱼干。这些小鱼干大小还不到一个手指头粗,最好的做法莫过于浸泡后进行拉油。
这碟小鱼干卖相倒有山里纯朴的风格,拉过油后,放上几抹姜丝、淋上酱油就可以上菜了。而且因为是高山鱼,在泉水的浸润下鱼肉变得比一般的鱼要可口得多,鱼骨也很细软。
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天涯人KO2016-06-28 22:49
哥不言谢2016-06-27 23:37
iqtlgsr2016-06-27 22:17
5300857152016-06-27 22:18
luoke3712016-06-28 22:47