酸汤煮豆腐

酸汤煮豆腐相关问答

• 贵州白酸汤是怎样做的?

  白酸汤: 毛米酸：酿制好的毛米酸呈乳白色，因此称之为为白酸汤，主要流行于贵州的黔东南地区，是用米泔 水（淘米水）烧开加入少量酸本倒入坛子中，经发酵2-3天后即形成，一经发酵后随时都可取用。这 种酸汤要注意的是：每次取用后要添新淘米水，。...[详细]

• 只做水豆腐有特出方法吗

  不知道你的炸法是不是对？ 正确的做法是采用两步法： 1、油炸第一阶段，第一阶段采用较低的油温炸之，温油时入锅，豆腐坯子内部的水分气化膨胀，表面缓慢失水， 使豆腐坯徐徐膨胀； 2、第二阶段为高温定型阶段，其目的是在初膨胀的基础上，使豆。...[详细]

• 凤凰有什么好吃的小吃

  特色美食:湘西凤凰腊肉,凤凰血粑鸭,野葱社饭 ,酸辣子炒沙萝菇,农家菜豆腐 ,苗家火烧食 ,苗家酸鱼 ,酸汤煮豆腐 ,蕨菜炒来年熏腊在凤凰街上和沱江边饭店是非常。...[详细]

• 做豆腐果用木姜子油好还是木姜子好

  酸汤鱼是苗族人喜爱的传统美食. 贵州酸汤鱼（大厨推荐） 主料：酸汤、西红柿、草鱼、鲢鱼、黑鱼配料：木姜子油、辣椒、葱、姜、各种时令蔬菜用料特点：其中的酸汤是用糯米粉发酵，配以贵州当地出产的无污染的野生西红柿，经过6种工序慢慢熬制而。...[详细]

• 谁会做酸汤鱼和羊肉粉啊？

  主料：酸汤（分红、白、油三种）和鱼（任意）； 配料：西红柿、木姜子、辣椒（干或糟）、葱、姜、蒜、五香草和各种时令蔬菜（最好是管[广]菜、白菜、豆芽）、鲜豆腐； 做法： 红酸汤鱼：1.将西红柿片、姜块、干辣椒煮沸，捞出只要水，放入红酸汤。...[详细]