2016-12-06 12:40 来源:裕禾特产网 特产关注指数:3472
血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一,制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里,宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了,再蒸熟,放冷后,将血粑切成一小块小块的方块,然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时,再将血粑放入鸭肉里烹煮,并掺合一定的香料物品,成金黄色即可,鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓,又有血粑的清香糯柔,吃起来口感香浓,食欲大增,真是稀有的人间美味佳肴。
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血耙鸭评论 948条
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迷茫不甘心2013-08-23 20:54
ztiu28272012-09-04 14:57
ZHAOZHUREN62013-07-11 12:54
137好心情2013-03-22 10:32
chen6622692013-02-04 10:40