2016-12-06 12:53 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4647
苗家酸菜豆腐汤
苗家酸菜豆腐汤是苗家人的传统汤菜。酸菜一般采选萝卜叶、白菜已开始发黄的叶片,在阴凉处摊摆一两天,使叶片呈金黄色,然后切碎、装坛,再用滚开的米汤和酸汤曲浸泡并靠近有热火气的地方摆放,一天一夜可成,颜色金黄透亮。做汤时,只需放水倒入部分酸菜,放入豆腐坨,再加上野葱、少量辣椒等佐料,煮开就可食用。此汤颜色嫩黄,味道清鲜,食之使人增食开胃,强身健体。
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苗家酸菜豆腐汤评论 85条
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溫峻滩2012-12-26 18:52
魏争从2013-04-27 19:36
猴大房2012-10-04 08:32
ly86986860002013-07-13 18:54
杨一home2013-07-15 02:20