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金坛封缸酒

2016-11-29 21:30 来源：裕禾特产网 特产关注指数：827

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产于江苏金坛。因明太祖朱元璋曾驻跸金坛卧龙山，饮后为之命名，并列为贡酒，故又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料，该米色白光洁，味蕴性粘，香味滋溢。封缸酒，经淘洗、蒸熟、淋净，加入甜酒药为糖化发酵剂，在糖分达到一定要求时，再掺入50度小曲酒，立即封缸，经较长时间养醅后，再压榨、陈酿，成为成品。其色泽自然，不加色素，澄清明澈，久藏不浊，醇稠如蜜，馥郁芳香。该酒含多类糖分、各种氨基酸及维生素等，营养丰富，常饮能滋补强身，扶正祛邪。金坛封缸酒

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金坛封缸酒评论 913条

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  • kqjlope722012-09-22 19:32

    【然而】,金坛封缸酒由于酿制周期长、利润低,民间又缺乏发展资金,酿作规模一直难以扩大。特别是90年代后,受可乐、果汁等无酒精饮料和葡萄酒、啤酒的冲击,随着金坛

  • tibmygxfx2015-06-23 08:09

    十五年的封缸酒才是极品

  • Michael1120jin2014-06-25 14:13

    朱元璋登基后,金坛封缸酒被钦定为贡酒。 金坛封缸酒属甜型黄酒,与浙江绍兴酒、福建沉缸酒三者齐名,为黄酒中的翘楚。1984年,金坛“丰登牌”封缸酒荣获国家轻工部

  • 乐枫817993122012-10-03 14:36

    恩,很无耻!不过也不能不能怪别人不是,要怪就怪自己!毕竟以前不知是金坛产封缸酒,人家也产,只是没有金坛封缸酒名气大,结果现在金坛人根本不在乎

  • 淡定0806302014-10-25 10:18

    你好,本店专卖金坛封缸酒,淘宝店铺也有,如有需要可以和我
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