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中药当归炖羊肉

2016-12-17 14:27 来源：裕禾特产网 特产关注指数：1301

铜鼓特产 铜鼓美食 中药当归炖羊肉图片 铜鼓县十大特产

中药当归炖羊肉，是铜鼓县的一道传统名菜。



当归，性温，味甘苦辛，补血活血，调经止痛。当归，是滋补药，又能主治气亏血虚，月经不调跌打损伤，风湿痛。羊肉，亦性温，高蛋白，低脂肪，营养价值优于猪肉和牛肉。当归炖羊肉，实在是进补之佳品。当归炖羊肉，冬秋夏进补皆宜，可能与当归调气血的药用价值分不开吧！



羊肉有膻味，因此洗尽后的羊肉最好先在沸水中焯一遍，然后倒去热水，切成八分肉块。当归50克即可，洗尽切成寸长待用。将羊肉、当归、调料、姜、葱放入砂锅中拌匀，加入适量水，文火慢炖，羊肉烂熟后，捞去姜葱，即可食用。

中药当归炖羊肉特产图片

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中药当归炖羊肉评论 599条

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  • 应如锋2010-12-12 21:17

    17楼这个你问“当归炖羊肉”先生更好。---楼主老先生的文字我总会细细看完。

  • Jonas802015-01-09 12:24

    是中药味,一定要掌握住量,不要乱吃。看说明吃?

  • 千百卡手2012-12-04 17:18

    这样吃就行,只是男人要少吃一点,当归很上火的

  • vcwsarsw2012-12-04 17:10

    图文并茂,好帖子啊,可以多发这样的给我们补补这方面的知识啊

  • yuanjiegao2012-12-04 17:13

    好的,有空一定多发一点这样的帖子
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