爆炒羊肉

爆炒羊肉相关问答

• 藕片可以炒羊肉片吗？

  可以啊，推荐做法： 莲藕百合炒羊肉 分 原料： 羊肉（肥瘦）（平均）100克 藕200克 百合100克 青椒10克 鸡蛋黄30克 姜5克 大葱5克 辣椒（红，尖，干）10克 调料： 色拉油30克 白砂糖3克 味精2克 淀粉（小麦）（包装）5克 精盐3克 做法 1、羊肉片。...[详细]

• 为什么我炒羊肉会咬不动？

  淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉质嫩化，入口不腻。 啤酒法：将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆，炒出的肉片鲜嫩爽口。 鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。 食油法。...[详细]

• 怎么炒羊肉不会有膻味

  山楂去除羊肉膻味法 把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。 蒜头去除羊肉膻味法 炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。 鲜笋去除羊肉膻味法 在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。...[详细]

• 怎样生炒羊肉丝会吃起来很嫩

  生炒羊肉丝的做法如下: 做法： 1.红椒和鲜野山椒分别顶刀切叮 2.姜蒜分别切碎。 3.青蒜坡刀切段。 4.将羊肉皮肉分开，去除羊油切成丝。 5.羊皮也切成丝。 6.炒锅倒入茶油烧热，加盐将羊肉爆炒至断生。 7.加姜蒜末、酱油、蚝油、味精，烹米酒炒匀。...[详细]