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酒糟鱼

2016-12-01 03:46 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4991

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老妪酒糟鱼是江西南昌特产，酒糟鱼是用婺源风景保护区鸳鸯湖的淡水鱼为主要原料，并配以米酒、茶油、辣椒干、食用醋、精盐、中药材、白砂糖等，采用传统手工制作工艺和现代化高温杀菌、肉味鲜美、开胃爽口、久食不腻、冷食热食均可，实为居家、宾馆、旅游和馈赠亲友之佳品。老妪牌属酒糟鱼之精品婺源最老的牌子。



【产　品　名　】老妪牌无辣酒糟鱼225克（盒装）



【配　　　料　】鲜活鱼、糯米酒、植物油、中药材、加碘食用盐、味精、豆豉



【产品　标准　】Q/WLYS001-2004



【食用　方法　】开袋即食如胀袋漏气勿食用



【保　质　期　】150天



【包　　　　装】真空包装

酒糟鱼特产图片

酒糟鱼相关问答

  • 谁知道酒糟鱼怎么做?

    做酒糟鱼，多选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，既是酒糟鱼，就不必脱酒糟，枣木红的鱼肉，有酒香。...[详细]

  • 老婆子酒糟鱼是用什么鱼做的

    酒糟鱼是一道江西省鄱阳湖一带的汉族传统名吃，选半斤左右的鲫鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，与酒糟同沸之。关键在酒，要把酒做得老一些，有烈性。渗入鱼肉，那鱼肉呈枣木红，其色泽即有一种。...[详细]

  • 坐飞机可以带酒糟鱼吗

    如果是真空包装的，可以携带。 如果是通过坛坛罐罐的那种，还是不要携带为好。一个是因为坛坛罐罐容易在运输过程中损坏，一个是因为液体容量超过一百毫升必须托运。而这种坛坛罐罐托运，很难保证不运输过程中损坏。 个人建议，供借鉴参考采纳。。...[详细]

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酒糟鱼评论 452条

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  • zyuanboss2014-08-25 22:58

    逗比,我都说了我是黄砂村里的,问你叫啥又不告诉我。

  • aattxx1202015-10-31 19:00

    我感觉特产都是骗人的。下学期再也不买了。

  • salmpby92015-01-20 10:52

    你们是勇敢的!我代表奉新人民感谢你们这些勇于尝试的人

  • a3058qq316082013-03-24 22:52

    从今天开始学酒糟鱼。

  • 穆斯林windy2013-11-05 16:40

    把做好的酒糟铺一层在低部,然后,铺一层鱼块,再在鱼块上铺一层酒糟,再铺鱼块,这样循环做,直到最后,最上面的一层为酒糟! 封口!
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