2016-12-01 05:15 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9503
橡子,外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,淀粉含量达百分之六十左右。但因橡子含有大量的单宁,如不经处理就直接食用会有明显的苦涩感。上世纪九十年代,武宁澧溪镇达辉(绿野)食品有限公司经过技术攻关,成功去除橡子粉中的单宁(苦涩味),研制开发出以野生橡子为原料的橡子粉丝等系列产品,并获国家食品发明专利。
橡子粉丝,富黄酮、钙、铁、锌等营养元素,对人体有药用保健功能。《中国药典》记载:橡子取粉,可健人,涩肠固脱,可治泻痢、脱肛、痔血。橡子粉丝可煮、可炒、可凉拌,口感爽滑,味道鲜美。信息来源:武宁县委、县政府门户网站橡子粉丝
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橡子粉丝评论 398条
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buqubunao2015-08-22 08:58
leoniezhao2013-05-31 23:34
hrm6309202014-06-14 22:00
vhhbpkbgu2011-10-11 10:41
0D7692014-01-09 19:31