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腊鹅

2016-12-13 12:08 来源：裕禾特产网 特产关注指数：5969

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腊禽是客家人特别喜爱的季节性（冬季）生产的传统食品。百丈泉腊鹅由上海食品研究所监制，选用纯天然放养的，被国家外贸协作会鉴定品味第一的兴国灰鹅为原料，秉承传统工艺，结合现代技术，经分割佐之以名贵香辛之料、食盐等配料48小时腌制整形烘干精选真空包装等工艺精制而成。它既有传统的腌腊风味，又有现代的流行口味，其色泽鲜亮、瘦肉厚实、肉质鲜嫩、醇香味美、营养丰富，经营养专家鉴定具有低胆固醇、低脂肪、高蛋白等特点，是首选的天然绿色食品。食用方法：可以采用切片清蒸、火锅、煲煮及加适量佐料小炒等食品方法。

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腊鹅相关问答

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    材料 田鸡，鸡腿肉，腊肠，蒜瓣，蒜苗，老酒 做法 1、腊肠切断，浸泡在老酒的碗里，上锅蒸熟，然后切小块，放入榨汁机，倒入刚刚蒸腊肠的酒盒清水，打成汁，备用； 2、用刚刚做好的酱汁少许，腌制下田鸡和鸡腿肉腌制好后，将田鸡的鸡肉放在锅里。...[详细]

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    将猪肉砍成10公分左右宽的肉条。将盐、花椒、桂皮、八角等香料在锅里炒一下。把肉条在炒好的盐里面裹一下放入木制器皿里面，最好用盖子盖上。两三天后把器皿里的肉上下翻一下。一星期左右就可以把肉从器皿中取出来。然后把腌好的肉挂在火塘或火。...[详细]

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腊鹅评论 855条

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  • 大家都评论

  • 这小子疯狂2014-09-12 07:41

    人不在固始…… ---奈何桥,见证了,多少岁月妖娆 孟婆汤,拆散了,多少思念成双

  • 晓北46404蔡粮2014-10-28 13:33

    落子兄弟,腊鹅收到,迫不及待的下锅了,蒸好切片,倒上2两沙麦,安逸

  • a848458462011-12-15 09:20

    这腊鹅吃的。。。,按理说农村杀鹅时间都还没到!

  • 美的空调mdiea2016-02-25 08:19

    腊香板鹅加工方法一、选鹅。挑健壮无病、肌肉丰满、不见胸骨、体重不低于3千克、一年内的肥仔鹅。宰前一天禁食,供足饮水,以免鹅肉出现充血现象。宰杀时割断气管

  • 10071976362012-01-10 08:47

    都不是煎着吃的啊,红烧,比如板鸭大豆,红烧腊鹅,腊肉黄鳝。。。很多了
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