慈溪美食小吃

从历代志书所载的情况看，早期时慈溪杨梅多为荔枝种，以后才发展到多个品种。据慈溪市杨梅研究所调查，在慈溪市境内的杨梅品种有12个，即荸荠种、早大种、迟大种、凤欢种、早小...[详细]

浙江慈溪的新浦镇，,坐落世界闻名的杭州湾跨海大桥南岸（沈海高速杭州湾开发区出口），这里种植葡萄，已有四十多年的历史，尤于这个镇的六塘南村的黎阳牌巨峰 ，金皇后较为著名...[详细]

阳春三月，慈溪北部大片的农田里，绿油油的蚕豆长得格外惹人喜爱，竞相怒放的蚕豆花犹如展翅飞翔的黑蝴蝶，豆花的芳香飘荡在广阔的大地上，沁人心脾。到了五月初立夏时节，蚕...[详细]

蜜梨。又称黄花梨，盛产于慈溪周巷镇、庵东镇。蜜梨不同于一般梨子，果大，水分特别充足，营养极为丰富。因蜜梨开花结果时非常漂亮，因此两镇的大片梨园还成为人民喜爱的旅游...[详细]

丝瓜 仲夏时节，来到慈溪中北部的新浦镇一带沿海农村，就仿佛觉得已置身于一片绿色的世界。这里，并没有冠盖如云的参天大树，也不见气势如虹的茂密丛林，有的只是一架架结实的...[详细]

产品名称：海蜇 产品别名：海红、水母 产品产地：宁波 产品特性：鲜香脆嫩、营养丰富 产品简介：海蜇，原名海红，又名水母，系属腔肠动物，全身呈胶质透明而粘滑，大的直径约有...[详细]

清炖苋菜梗 清炖苋菜梗是慈溪人的家常菜。远离家乡在城市住了几年的慈溪游子，鱼肉虾蟹吃腻了，常常想念家乡的苋菜梗，回到家乡有一碗清炖苋菜梗便能狼吞虎咽地下饭。苋菜梗被...[详细]

三鲜头汤 三鲜头汤，是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主，配以黄芽菜、冬笋片、豆面（线粉）等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名（...[详细]

宋家漕香干 匡堰镇宋家漕以制作香干闻名，全村有20多家个体户制作香干。据年近80的丁尧鉴老师傅回忆，这香干加工手艺起源于他祖父的祖父，到他已有5代，加上目前正从事此项手艺...[详细]

凉冻梅糕 凉冻梅糕是三北人避暑消夏的特色名点，一般在梅子成熟、天气较热的时候自制，是一道人人爱吃的冷冻点心。 做法是用莲心、枣子、瓜子仁、橘饼、桂圆肉、荸荠片、桂花、...[详细]

产品名称：三北藕丝糖 产品产地：浙江宁波 产品特性：松脆香甜，风味独特。 产品成分：含有脂肪、蛋白质、无机盐、糖、纤维素和维生素等多种营养成分 产品功效：营养丰富，老少...[详细]

牛油果炒鸡柳 主 料： 牛油果（鳄梨，油梨）2个，鸡肉350克，红萝卜1/2个，青椒1只。 配 料： 调味料：姜汁、酱油（生抽）、蚝油、芡粉（豆粉或粟米粉）适量。 做 法： 1、 牛油果一...[详细]

产品名称：三北豆酥糖 产品产地：宁波慈溪 产品特性：香甜可口，松脆无渣，入口即化，不粘牙齿，香味独特，口齿留香，回味无穷。 产品成分：含蛋白质、碳火化合物及钙、磷、铁...[详细]

产品名称：蜜蜂 产品产地：浙江宁波慈溪 产品成分：蜂蜜成分是葡萄糖和果糖，其它成分有多种氨基酸、维生素、矿物质、酵素、芳香物、色素、激素、有机酸、酶类和生物活性物质等...[详细]

产品名称： 慈溪年糕 产品产地：宁波 产品特性：光滑、细嫩、柔软、可口 产品简介：慈城年糕洁白如玉，光滑润口，大小一致，煮而不糊，以质优而闻名。 产品历史：慈城年糕是有优...[详细]

黄花梨最先开始是由浙江大学园艺系的沈德绪教授精心培育而成的，黄花梨属于砂梨品种，周巷镇在84年的时候引入种植，并于96年被委员会正式命名为“中国黄花梨之乡”。 黄花梨果实...[详细]

产品名称：泥螺 产品别名：俗称“吐铁”。 产品季节：农历三月时产“桃花泥螺”，中秋时节产的“桂花泥螺”。 产品特性：头长、体黄、脂厚、味道特别鲜美。 产品成分：泥螺含有...[详细]

周巷榨菜是浙江省宁波市慈溪市周巷镇的特产。周巷镇榨菜块形圆匀，质地脆嫩，肉质肥厚，色泽鲜艳，空心率低，因此加工后具有鲜、香、脆、嫩的特点，咸辣适度，味道鲜美，营养...[详细]

庵东青蟹是浙江省宁波市慈溪市庵东镇的特产。慈溪庵东青蟹具有个大、味美、干运存活力较长的特点，故具有较强的市场竞争力。 慈溪市庵东、崇寿一带素有野生青蟹，繁衍于海涂。...[详细]

产品名称： 拉毛果: 产品别名：蓟果，越绒草，洋菜部， 产品产地：宁波慈溪 产品特性：味道鲜美，营养丰富 产品简介：又名蓟果，越绒草，土名洋菜部，系川续继科，是宁波新发展...[详细]

岱衢族大黄鱼呈金黄或虎黄色，有光泽，鳃丝清晰呈鲜红或紫红色，眼球饱满，肌肉结实，富有弹性，是黄鱼族中的极品。 自上世纪90年代以来，随着资源的枯竭，这种鱼类已形不成渔...[详细]