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羊肉枸杞芽

2016-12-16 13:16 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5715

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 将羊肉洗净切成薄片,装入碗内,加精盐、花椒水腌渍入味,再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱。枸杞嫩芽用冷水撤去苦味。把上浆的肉在六成热的油里滑散,断生后控尽油。炒勺留适量底油,置火上,放上枸杞芽爆炒几下,放入精盐、花淑水、马耳形葱片、姜水、清汤、味精,倒入肉片,用水淀粉勾芡,撒上泡软的枸杞粒,淋上明油,翻勺装盘。这盘菜白、绿、红三色相间,品尝时清香爽口,风味独特。 

羊肉枸杞芽相关问答

  • 枸杞芽都有哪几种吃法

    枸杞苗粥:枸杞苗50克,大米50克,白糖适量。将枸杞苗择洗干净,切细;大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入白糖、枸杞苗等,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3~5天。可清退虚热,补肝明目,生津止渴。适用于肝肾阴虚所致的虚烦发热。...[详细]
  • 无果枸杞芽菜的制作方法?

    叶用枸杞,春插苗芽,夏采嫩叶。中医入药可清热凉血、补虚益精、祛风明目。枸杞芽营养丰富,蛋白质含量高于芥菜、香椿,粗纤维、矿物质、维生素含量都高于一般蔬菜,还含有多种氨基酸、芸香甙、葡萄糖甙、肌甙等。具有抗氧化能力,增强人体免疫。...[详细]
  • 春笋和枸杞芽能同吃吗?

    能同吃。 竹笋+糖浆:一起吃会引起中毒 竹笋+羊肝:一起吃会引起中毒 竹笋+羊肉:一起吃会引起中毒,可以用地浆水治疗 竹笋+红糖:形成赖氨酸糖基,对人体不利 竹笋+猪小排:影响钙的吸收...[详细]
  • 枸杞芽风干有什么作用

    枸杞芽又名枸杞头,枸芽子,甜菜头,即枸杞的嫩梢、嫩叶。枸杞芽风干也称为枸杞芽茶,古医著《本草纲目》称枸杞芽为天精草,性味苦甘凉,入心肺脾肾四经。《食疗本草》认为它“坚筋耐老、除风、补益筋骨、益人去虚劳”。《日华子本草》认为它“除烦。...[详细]
  • 春季枸杞芽多吃会不会有什么副作用?

    初夏,山坡上的枸杞生长旺盛,正是采摘枸杞头的好时机。在中国菜谱里,野菜枸杞头占了较大比重。 【学名】枸杞Lycium chinense Mill. 茄科枸杞属植物。 【别名】狗奶子、枸茄茄、红耳坠等。 【形态】落叶灌木,枝条细长,常弯曲或俯垂,植物体具。...[详细]

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羊肉枸杞芽评论 733

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  • 孤帆随愿2013-06-30 19:35

    因为盐池县盛产中药材,所以在吴忠菜中,常能见到以中药为配料的菜品,甘草霜烧牛肉、羊肉枸杞芽、羯羊脖炖黄芪等就是其中的佳品。 吴忠菜中也不乏宁夏常见的羊杂碎
  • krkexom72015-01-14 22:35

    张寡妇黄酒 、白水鸡 、甘草霜烧牛肉 、炒糊饽、黄河鸽子鱼、羊肉枸杞芽 、手抓、羊杂碎 、还有最具特色的麻辣烫 、麻辣方程式 、
  • 就该是积极2015-12-12 10:56

    但是我说的是枸杞芽啊亲,记得去尝尝哦,小时候楼主会和伙伴们在清明前后去采摘,拿回家交给母上大人,凉拌或者炒出来味道都很鲜美哦
  • candyking522013-04-09 11:12

    一小盒就30克,不值当寄呀。怎么破?私个地址吧,把我的口粮也分点让你验验。
  • xwmrztqAt2013-02-03 10:26

    《药性论》则称,枸杞芽“和羊肉作羹,益人,甚除风、明目”。枸杞芽取材简便,江南一带常以此为春季家常菜,俗云可以清火。枸杞芽清香微带苦涩的味道、饭桌上母亲