页面导航: 裕禾特产 > 山东特产 > 泰安特产 > 肥城特产 > 正文

三美豆腐

2016-12-13 22:58 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7005

肥城特产 肥城美食 三美豆腐图片 肥城十大特产

无论去高档饭店,还是到街头餐馆,您都能品尝到清香味美的泰安三美豆腐。三美豆腐取意“泰安有三美,白菜、豆腐、水”的民间说法。真正的极品作法,除精选豆腐和白菜之外,必须用泰山泉水来炖,因此建议您选择靠近山麓或在登山途中有泉水处品尝这道菜。另外豆腐丸子、锅塌豆腐、砂锅豆腐、奶汤豆腐、软烧豆腐、羊肉炖豆腐、豆腐炒鸡蛋也是到处皆有的美味小吃。

  “泰安三美豆腐”是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水,历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实,质细无筋;泰安豆腐,浆细质纯,嫩而不老;泰山泉水,清甜爽口,杂质少。当地饭店以善制“泰安三美”风味菜肴而著名。豆腐原是泰安农家的四季菜,后来随着历代帝王到泰安祭泰山,先后建起了不少寺庙、庵堂,吃素吃斋者增多,豆腐便成为这里的重要菜肴,在元朝以前,就已成为泰山和泰安地区一流名菜。乾隆年问修订的《泰安县志》曾作这样的记述:“凌晨街街梆子响,晚问户户豆腐香,泰城家家豆腐坊”,反映了当时泰安城豆腐业兴旺的景象。李白于唐开元二十四年(736年)由湖北安陆迁来济南后,以及杜甫客居山东时,他们都曾多次上泰山,并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美,泰山风光没赏全”,这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。“三美豆腐”一直流传至今,驰名中外。

三美豆腐相关问答

  • 泰安三美豆腐是什么?

    泰山三美,白菜豆腐水。 就是豆腐白菜这道菜...[详细]
  • 泰安三美豆腐这菜多少钱?去爬泰山,泰山脚下

    泰山有三美,白菜,豆腐,水,白菜是泰山产的小白菜,豆腐是泰山豆腐,水是山上的泉水,做出来的汤鲜美异常,大多数泰山的饭店里都能买到,很便宜。 楼上那位,一看就不是泰安人,也不是在泰安呆久了的,泰山上的东西说真的,价格真的很适中。对。...[详细]
  • 泰安"三美"是什么?

    泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水,历来被誉为“泰安三美”。 泰安白菜个儿大心实,质细无筋; 泰安豆腐,浆细质纯,嫩而不老; 泰山泉水,清甜爽口,杂质少。 “泰安三美豆腐”是泰安风味名菜。当地饭店以善制“泰安三美”风味菜肴而著名。豆腐原是泰安。...[详细]
  • 有关饮食方面的典故和故事

    如浙江的“东坡豆腐”,兰溪的“五香豆腐”,无锡的“镜箱豆腐”,山东的“三美豆腐”,江苏的“八宝豆腐”,宁波的“三虾豆腐”、“蘑菇豆腐”,绍兴的“单腐”,。...[详细]

©版权声明:本文来自网友分享,转载目的在于传递更多信息,但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

三美豆腐特产新闻

三美豆腐评论 672

需要登录才能评论,马上注册

0/140

  • 大家都评论