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蛤蚧当归炖草鸡

2016-12-18 21:51 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9922

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蛤蚧当归炖草鸡

   原料:净草母鸡1只(约750克),蛤蚧1只,当归。

  调料:精盐,味精,生姜。

  制作:活草母鸡宰杀、煺毛,取出内脏,光鸡洗净焯水,洗去浮沫。光鸡放入瓦罐内加蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口,隔水炖鸡肉酥烂,取也加精盐、味精,再炖至汤沸,取出即可食用。

  特点:上海药膳菜,汤色清醇,肉酥烂而形整,咸鲜香醇,平喘止咳。

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    三蛇蛤蚧酒是利用“长寿之乡”珍贵特产三蛇(吹风蛇、金环蛇、灰鼠蛇)与雄雌蛤蚧相配合,加配鹿鞭、狗鞭、当归、巴戟、肉苁蓉、淫羊藿等名贵中药,用本地独特的矿泉
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  • 爱你永恒free2011-08-01 19:31

    蛤蚧炖草鸡 店家:小绍兴 地址:上海市黄浦区云南南路69-75号
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