特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 上海特产 > 虹口特产 > 正文

叶榭软糕

2016-12-18 21:54 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9034

虹口特产 虹口美食 叶榭软糕图片 虹口十大特产

其原料是选用当地特制白粳与糯米按比例配制而成。这两种米要在水中浸泡4天以上，每天换水，使米发酵成分全部挥发完。经晾透后用石臼春粉细筛3次，再用筛子筛入蒸烙，辅以精细绵白糖和各色馅心，荷叶衬垫，蒸煮而成。口感清香、凉爽。原为手工生产，现经技术改造，实现半机械化，包装出售，但仍保持其传统特色。

　　软糕有方糕、素糕、桂花白糖糕3个品种。方糕以猪油、豆沙、枣仁、红绿瓜丝、绵白糖为馅心，外现呈正方形，色泽鲜艳，特点为肥、香、甜；素糕系混入上等绵白糖，外现呈大块长方型，雪白细腻，线条清晰，特点为松、软、甜、凉，糯而不粘，盛夏季节一周内不馊变；桂花白糖糕以全糯米加桂花、白糖、猪油、豆沙制成；外观呈圆盘形，具有松、软、甜、香、肥五大特点。吃起来松软香甜而不腻，加薄荷更是夏日饮食佳品。

叶榭软糕特产图片

叶榭软糕相关问答

  • 叶榭软糕哪里有卖，历史制作工艺如何？

    过年吃软糕，意求步步高升，是松江地区的传统习俗。临近除夕，纯正手工制作的民间特产叶榭软糕又火了。更让人欣喜的是，记者从叶榭镇有关部门获悉，叶榭软糕的制作工艺正在申报上海市非物质文化遗产。 在叶榭镇西市街上，记者找到了当地颇有名气。...[详细]

  • 松江城区什么地方有卖叶榭软糕

    你去庙前街的松江特产商店看看，没有的话只有去叶榭镇西市街11号了（老街上的一个小铺子挺难找的，过铁路线从官厅路拐进去）还有一个就是在张泽的马桥农家乐也许有卖这个...[详细]

  • 叶榭软糕上海哪些地方有卖

    汗! 你来叶榭买吧。 顺便问一下,那个东西很好吃吗? 我只看到过路边有摆摊卖的,没买过~~~ 不敢买呀,好像很脏的样子,就在路边。铁路和公路的交叉口!...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

糕相关特产

叶榭软糕特产新闻

喜欢的特产

叶榭软糕评论 648条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 上海市松江区叶榭镇
  • 松江土糕
  • 崇明糕
  • 叶晞儿
  • 叶榭镇张泽马村亭南路105号
  • 叶榭软糕哪里买
  • 千层油糕
  • 叶榭到上海南站

  • wtwefbo2014-06-19 16:11

    叶榭都啊一定找得到。。。城区就别妄想了

  • qzw174902862010-11-18 12:38

    3楼叶榭软糕是上海的著名小吃,位于松江东南面的叶榭镇松江。。。太远了

  • luoke3712010-08-01 18:06

    如果能再多一点叶榭的特产就好了,叶榭的美食文化就能丰富多彩!

  • 鬼脚七PK方世玉2015-06-05 20:27

    三角地那边的那个菜场早上六点左右,那边有卖的,是摆摊的。

  • 安小染yy2011-02-16 08:44

    12楼你想要什么,说一声就是
查看更多

虹口特产周边地区

特产新闻

    虹口特产