2016-12-18 21:52 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8550
虹口特产 虹口美食 全蛋萨其马图片 虹口十大特产
上海全蛋萨其马系以鸡蛋代水和面,在于增加营养成分,提高蔬松程度,改善色泽。 全蛋萨其马原料主要以鲜鸡蛋、花生油、椰丝为主,工艺上要求制作精细,如擀皮掌握面团的软硬度,并考虑撒粉,防止面皮的粘连和起筋;熬糖浆根据天气控制老嫩程度,过老影响色泽,过嫩影响成型;成型注意粘合、压实,防止松散、空馅等。
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天使呆瓜2011-02-16 08:44
吴绍高2014-02-24 13:06
9063087672012-12-30 18:04
liushujie092010-06-06 21:44
feilanya2012-09-21 17:42
全蛋萨其马评论 302条
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天使呆瓜2011-02-16 08:44
吴绍高2014-02-24 13:06
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