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枣泥酥

2016-12-18 22:17 来源:裕禾特产网 特产关注指数:8020

松江特产 松江美食 枣泥酥图片 松江十大特产

原料:面粉,黑枣



调料:糖,精制油,熟猪油



制作:黑枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅。面粉分别拌和成水油面,油酥面,包捏后擀皮卷成长条,摘坯捏扁包入枣泥馅呈圆饼形,四周涂上蛋液,粘上白芝麻,面上涂蛋黄液,缀上黑芝麻,放入三成热的油锅中炸至酥饼浮起即可。



特点:外皮酥松,枣香浓郁。



推荐酒家:绿波廊酒楼

枣泥酥相关问答

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枣泥酥评论 991

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  • 大家都评论
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  • 嗲嗲伽嘻2014-01-05 17:05

    我妈都没觉得我吐这事多严重
  • 冯婷婷082011-09-11 22:07

    枣泥不是黑的是什么颜色是啊 我只顾吃,没注意过颜色有的好像浅一些似的
  • 08体育LQ2016-03-03 11:51

    高筋粉38,油20克。
  • qhalbxln2015-04-28 13:02

    7. 在酥皮的表面撒上一层薄薄的粉,用擀面杖擀成薄片,一边稍微薄点,将枣泥馅放在薄片上8. 卷好,薄边那头收口,捏紧。并且稍微搓一搓,使其均匀。
  • yah432172013-08-04 22:44

    9、切面朝下,轻轻擀开成圆形;10、包入枣泥馅;11、收口朝下,再稍稍整理下形状;12、摆好入烤箱180度中层烤25分钟。