松江美食小吃
2016-12-28 19:51
来源:裕禾特产网
美食指数:8728
松江特产
松江十大特产
松江美食
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佘山盛产水蜜桃。其历史久远,品种繁多,有岗山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟10余个品种,形成上市早,供应时间长,甜度高,风味好的特点,名列郊区桃...[详细]
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农家土糕 松江自古是江南著名的鱼米之乡。这里气候宜人,雨量充沛,非常适合各种农作物的生长。因此盛产的优质稻米名扬于世。在明清时,松江仓桥一带就形成了官粮储运和粮食交...[详细]
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叶榭卤蛋 叶榭位于松江南端,紧靠黄浦江上游,属上海市生态水质保护区,这里水网纵横,河流交错,地理生态环境很好,特别适合家禽的繁殖生长,自古当地农民就有饲养鸡、鸭、鹅等...[详细]
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松江鲈鱼仅产于上海松江县西门外秀野桥下,为松江特产,自魏晋以来就闻名全国,其肉嫩而肥,鲜而无腥,没有细毛刺,滋味鲜美绝伦,是野生鱼类中最鲜美的一种,中国四大名鱼之...[详细]
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佘山笋豆 佘山高不足百米,但山间竹林茂密,这里盛产一种毛笋,很有名气。据史料记载,清康熙59年,南巡到松江就曾品尝此笋,由于此笋嫩、脆、鲜,更有一种特有的兰花香味,很...[详细]
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马弄口豆腐干 马弄口豆腐干是古城松江的传统土特产,至今以有百余年的历史,具有韧性足,富有弹性,咀嚼清香可口,回味鲜,凉拌、切丁、片、丝拌入马兰、芹菜,风味独特,是外...[详细]
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据“佘山小志”记载,松江因地理优势,自古以来就广种桃树,著名的桃子就有十多种。如有大似小瓜的“寿桃”,色为紫色的“黛桃”(又叫墨桃),重可达半斤的“半斤桃”和皮肉...[详细]
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松江九亭老字号酱菜产于上海之根松江,其“清心爽口,回味无穷”享誉申城。并与“松江兰花草”,“松江兰花茄”同称松江土菜中的“三宝”。 酱菜运用传统的制作工艺,科学的配...[详细]
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据了解,黄浦江大闸蟹原产于松江黄浦江上游地区,因其“青背、白脐、金爪、黄毛”的外表特征和肉质鲜香甜美的口味,一直是松江名产。上世纪80年代以后,由于航道建闸、水质污染...[详细]
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原料:面粉,黑枣 调料:糖,精制油,熟猪油 制作:黑枣洗净,放入锅中煮透,剥皮去核,放入绞肉机内绞成细蓉,锅中放沸水,先将糖熬熔化放入枣蓉炒成枣泥馅。面粉分别拌和成水...[详细]
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麻糬是一种糯米制的食物,相当软而有黏性,看起来接近圆形。 麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料,以澄粉加热开水为黏著剂作成,所以基本上是白色的,也有使用食用色素或...[详细]
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