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应州牛腰

2016-11-29 04:46 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6086

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是应县城的一项风味小吃。

  传说:相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和起来,捏成小饼放入炸麻花的油锅里炸制,后来他又试着做成牛腰形状。

  1900年农历8月,应州知府得知光绪皇帝和慈禧太后住在怀仁城里,特地把牛腰贡给他们品尝,受到好评,慈禧还真以为是牛腰呢!

应州牛腰相关问答

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应州牛腰评论 435

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  • soguo7842015-09-22 15:00

    应州牛腰山西应县汉族特色小吃,属于面食。是一种起源于清代中期的应县美食,其色如咖啡,松软甜润。相传在清代中期,应县城内有个叫于义的饭店掌柜把白面和糖稀和
  • 奇图观止2011-07-19 02:14

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  • 溫峻琳2014-12-07 15:25

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  • 蔡泽科2012-07-15 14:33

    雁门关外的应县城内,不仅有一座驰名中外的应州木塔,而且还有一种名叫牛腰的传统食品,颇负盛名。应县在唐五代以后一度成为北方的经济、军事重镇,辽金
  • teutqeg5702013-06-08 01:08

    雁门关外的应县城内,不仅有一座驰名中外的应州木塔,而且还有一种名于是他试着又做成牛腰形状,端给客人们品尝,立刻受到人们的好评。从此于义就