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沾豆面糕

2016-11-29 05:30 来源：裕禾特产网特产关注指数：7556

左云特产左云美食沾豆面糕图片左云县十大特产

、"糕"：黄米面蒸成的黄糕，简称"糕"。我县居民吃"素糕"则多吃"沾豆面糕"。它是在糕中多层地叠入掺有少量赤糖的黑豆或黄豆"炒面"而食之。"沾豆面糕"又筋、又甜、沙而当口，颇有特色。吃"油糕"则有包豆馅儿、菜馅儿的"饺子"和"实饼子"的区别。我县饮食较精细的人家，有时还吃一种"枣桃儿糕"。它是将"素糕"擀成薄饼，上面铺上一层熟红枣儿（即枣泥）卷起来切成薄饼，稍捏之略成桃形，用素油炸出即成。它是糕中最好吃的一种。另外，将"素糕"条儿用烩菜煮软食之，叫做"煮糕"，将"素糕"片用素油、葱花、蒜片炒出食之，叫做"炒糕"，味道各别。

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沾豆面糕评论 124条

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大家都评论

邂逅的第一天2015-09-17 23:59
艹得嘞,我们小汤山儿就是给你们买单的地方儿。
qsqafqa2014-02-23 16:05
1.黄豆粉买来之后不能直接用,生的黄豆粉闻起来有股生豆子味,炒好的黄豆面有很浓的豆香味。
adigmmgit2015-09-18 10:36
吃多了拽在心里难受[FACE WITH TEARS OF JOY]
爱笑小倩倩2015-09-18 08:36
驴打滚是我的大爱之一。
肖新安42010-10-05 17:49
我有个朋友去了北京了,说吃一下;驴打滚;吧,结果打开一看,原来是我们那里的沾豆面糕,气死了