龙须面

龙须面相关问答

• 龙须面的吃法有哪些？

  “龙须面”用料简单，工艺难度大，其关键有三环: 一是和面。面软适度，搋揉光滑、柔韧; 二是溜条、抻条。抓面两头，均匀用力，上下抖动。交叉换位，反复交叉，把面溜“熟”、溜顺;长条上案，两手按条，左手向里、右手向外，搓条上劲，提起两头，一抖。...[详细]

• 龙须面怎么煮,不糊?

  西红柿鸡蛋龙须面 【主料】 龙须面250克 【辅料】 清水75克、鸡蛋一个、西红柿一个、香菜一棵、盐3g、生抽5ml、胡椒粉2g 【做法】 1、各种菜洗干净后，西红柿切小块，葱切葱花，姜切细丝，香菜切断； 2、锅中放油，油热后放入葱花和姜丝爆香； 3。...[详细]

• 龙须面煮多久才会熟？

  龙须面是最好煮的面了，先把少量水烧至快90°时，面条下锅烧开，加一些凉水再烧开，过一会儿你就可以吃了。 注：水分两次添加（第二次一定要加凉水），这比一次加足量水烧可节省5~8分钟。...[详细]

• 过期4年的龙须面能吃吗

  不是实在没得吃的话就别吃了，四年多前的食物，除了罐头其他的都够呛了...[详细]

• 龙须面的面刀是多大的形号

  要看面团多大。...[详细]