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临潼柿子糊塌

2016-12-15 13:01 来源：裕禾特产网 特产关注指数：653

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 柿子糊塌 火景柿子除鲜食外，可做多种食品，这柿子糊塌又是别具风味的一种。有人把“柿子糊塌”误认为柿子饼。其实不然，柿子饼已如上述，而柿子糊塌却另有妙处。将火景柿子去皮摘蒂，放入面盆中捣搅成糊，加入面粉，制成柿子面糊。用手铲将面糊摊入预先特制的手提（用铁片制成，外凹中凸，边高约2厘米）内一起入油锅内炸，当面糊熟至五成时，便自动脱离手提漂浮。然后翻过再炸，如此数次，待两面火色均匀时便可食之。临潼人炸的糊塌最佳，颜色金黄可爱，吃在口中酥脆香甜。

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临潼柿子糊塌评论 923条

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  • aattxx2862013-03-18 09:23

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    -- [彩虹] 谢谢你的微笑 曾经慌乱过我的年华! 屠苏?????????? ????

  • 日月星月日2013-10-08 00:20

    楼主要的是那种比李子大一点的柿子,橘黄的那种

  • ugassybvd2013-10-08 12:01

    不过偶从小就不爱吃柿子,软的硬的都不吃 血染江山的话,怎么敌你眉间一点朱砂?负了天下也罢,始终不过一场繁华!

  • liang5531824132016-06-15 14:31

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