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鸭片汤

2016-12-15 16:04 来源:裕禾特产网 特产关注指数:7996

富平特产 富平美食 鸭片汤图片 富平县十大特产

鸭片汤又名烩里脊片,它是把鲜里脊肉先竖后横切成小片,放人碗中用鸡蛋清调和,炒锅加热后,盛入清油,不等冒烟,将调和好的肉加少许淀粉稠浆打芡放锅内,炒勺不断搅拌,旺火升温,即“热锅凉油”。待肉片徐徐泛大,稍变色即可出锅,去掉余油置放碗中,用白汤适量,放入锅内煮沸,加盐、姜末、葱片,盛人品碗,加上香油少许即成鸭片汤,味道鲜美。 

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鸭片汤评论 51

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  • 大家都评论
  • 邱雅嚣2014-04-04 20:16

    所有卖蒸碗的地方都有鸭片汤 这个是配套的
  • 门庭小犬2011-07-02 01:18

    这里好多吃的。各种蒸碗,各种汤,还有馒头。还有汤圆。……离吃饭过去好久了。深夜喝一碗鸭片汤好安逸哈!
  • 天亮了天黑了12011-07-19 12:12

    凉气,米线,土豆粉,老鸭粉丝汤,鸭片汤等…你想吃什么?
  • 空灵的绝唱2013-10-02 21:00

    一碗鸭片汤,只要15哦~包您后悔~
  • 南宫正澍2013-05-23 10:48

    我爸也让我考研→_→我不想考。。表示想喝美食街的鸭片汤