2016-12-15 16:28 来源:裕禾特产网 特产关注指数:6731
瓦窑堡煎饼, 因文火摊煎而得名,为子长县风味小吃,在陕、甘、宁、晋一带颇负盛名。瓦窑堡一带居民于明末清初印以煎饼为食。民国时期瓦窑堡为陕北重要的商品集散地,瓦窑堡煎饼以其饼薄、个小、味道独特备受本籍人士青睐,以至有“不吃煎饼不算到过瓦窑堡”的美谈。建国后不断更新工艺,调味品广采川、粤莱肴之长,使之成为适合大众风味的风味名吃。
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瓦窑堡煎饼评论 38条
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lawyer王6212012-12-10 17:56
plavvgaep382013-01-21 12:44
jingfor5212011-11-27 20:40
OO荼蘼花开2012-12-15 21:04
缪扳泪2013-02-01 15:06