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浆水拌汤

2016-12-15 17:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4355

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浆水拌汤

  浆水拌汤就是把葱花过油到稍焦时将浆水菜倒入炝到微沸即可舀出,作为调味的炒菜。待手工拌汤下锅煮熟后浇上浆水,调上油泼辣子、细盐后即可食用。西乡的浆水拌汤,其味酸,辣,清香,别具一格,入口回味无穷,并具有开胃之功效,它一直是西乡人民喜爱的面食。浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,白菜,芹菜也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄即可食用。

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  • heroeffort2012-10-05 10:16

    愿意为本吧付出,同是也希望在大当家的带领下青木川吧越来越旺。
  • dktmbmvbv2013-12-25 16:53

    吃过,楼楼吃过浆水搅团没
  • kvt1rxysw2014-10-08 23:32

    哈哈哈,,,我的最爱,,在家里,我每一顿都是浆水饭,,家里人都奔溃了,,,就是爱吃,么办法
  • 夜幕将军2013-10-21 08:50

    友谊路和=路十字东南有个包子店每天供应
  • gwpmdo562011-01-05 17:46

    很想念母亲做的拌汤,小时候母亲总是变着花样给我们做饭,我最爱吃的就是浆水拌汤,里面放一些洋芋片片(切的比较厚的那种),再放些浆水,吃时放些油辣,那味道