2016-12-15 17:07 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4355
浆水拌汤
浆水拌汤就是把葱花过油到稍焦时将浆水菜倒入炝到微沸即可舀出,作为调味的炒菜。待手工拌汤下锅煮熟后浇上浆水,调上油泼辣子、细盐后即可食用。西乡的浆水拌汤,其味酸,辣,清香,别具一格,入口回味无穷,并具有开胃之功效,它一直是西乡人民喜爱的面食。浆水菜的菜以芥菜(花辣菜)为佳,白菜,芹菜也可。制作时,将菜洗净,在沸水中煮烫至蔫,取出放入瓦盆罐中,加入面汤,一至二日待菜色变为金黄即可食用。
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heroeffort2012-10-05 10:16
dktmbmvbv2013-12-25 16:53
kvt1rxysw2014-10-08 23:32
夜幕将军2013-10-21 08:50
gwpmdo562011-01-05 17:46