佳县碗饦

2016-12-15 18:13 来源：裕禾特产网 特产关注指数：9175

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佳县碗饦

　　碗饦是用荞麦仁水湿，用手搓揉成团，加水过滤得淀粉糊，盛碗内入笼蒸熟，凉后脱出。

　　食时切薄片，浇汁加麻辣肝花，清爽利口，为夏秋美食。