2016-12-08 08:43 来源:裕禾特产网 特产关注指数:5069
菜系:川菜
口味:咸鲜
价格:10-40元
特色:茄子入味,肉末鲜香,香气浓郁。
原料:
茄子(紫皮,长)300克,九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克。
制作方法:
1.茄子洗净后切成约6公分长的段,再对剖成4长条。
2.锅中倒入适量的油烧热,放入茄子用中火炸软后捞出。
3.锅中留油,放入绞好的肉炒散,再放入蒜末炒香。
4.最后,放入九层塔、茄子及所有的调味料炒匀即可。
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肉末茄子评论 236条
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gaojun7709102012-11-19 13:45
mqbidsyo2012-06-20 13:26
swrvkAa2013-05-17 12:20
aii3756849082013-10-11 12:36
Q23944241212012-09-01 11:08