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泸州猪儿粑

2016-12-08 09:24 来源：裕禾特产网特产关注指数：5057

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“猪儿粑”又名“叶儿粑”，因其蒸制时采用的是猪肉馅而又常在外包裹一层菜叶而得名。“猪儿粑”选用上等糯米，磨成粉后和水调到合适的黏度，在其中加入炒过的猪肉馅在入笼蒸制而成。因肉馅有少许肥肉，所以当你第一口咬开它的时候稍不注意就会弄得满口是油。泸州最出名的当属“虹桥猪儿粑”。

泸州猪儿粑特产图片

泸州猪儿粑相关问答

小麦粉可以做猪儿粑吗

猪儿粑材料:1、糯米粉 2、猪肉末。 3、菜叶子,最好用大一点的菜叶，包好粑粑才不会粘在一起。 4、芽菜或大头菜合在一起切碎、宰细(超市里有买的哦,宜宾芽菜最好)。 5、喜欢吃甜点的朋友可以把馅换成:猪油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花。...[详细]
猪儿粑和鸭儿粑有什么区别？

猪儿粑和鸭儿粑的区别是叫法不同。但材料做法是一致的。制作方法：主料：猪肉两斤，糯米粉两斤半。辅料：猪头菜，芽菜，面粉。 1. 在准备包猪儿粑的前一天，就要把肉馅炒好，放到冰箱里过夜（尤其是夏天），否则没办法包。 2. 肉馅主要是猪肉。...[详细]

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泸州猪儿粑评论 843条

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cxdw96412011-09-03 15:45
泸州.的,我们以后一起坐车车
suffereffect2013-07-14 13:37
大我楼主的帖子让在下家只非常请是感动不来为什么我非要这样要送回复注经楼主意验因为我的这是真正的十五字
udomyfd2011-10-22 07:10
表示不喜欢吃猪儿粑、但是还是冲动的回了
訷聖伯爵2012-06-29 10:55
卡卡,说不定feeky就是传说中猪儿粑化身的猪儿粑超人。
牵爱0272011-01-03 23:55
4楼是不是哦,不太清楚,反正没泸州的好吃