特产大全
页面导航： 裕禾特产 > 四川特产 > 南充特产 > 顺庆特产 > 正文

保宁白糖蒸馍

2016-12-08 12:18 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8719

顺庆特产 顺庆美食 保宁白糖蒸馍图片 顺庆十大特产

保宁白糖蒸馍为阆中市一大名食。系清乾隆时回民技师哈公奎所创。据阆中县志记载：“保宁麦面最知名，取南麦碾细，重罗筛之，蒸为馒首，名曰蒸馍。远行者携千余里外，虽外霉内燥，蒸之移时，而色、香、味、形如故。外来客商多于县中购蒸馍以作馈品”。


白糖蒸馍，现在十余家糕点厂生产，在竞争中质量逐步提高，花色品种也不断更新，除大量生产小蒸馍外，还生产各种图案的工艺美术蒸馍，如二龙戏球、吉庆鲤鱼、飞禽走兽、塔形寿桃等。


白糖蒸馍其色白如雪，柔和绵软，趁热食之，耐嚼不粘，存放冷食，酥散爽口，其味香甜，具有浓郁的桂花鲜香。白糖蒸馍绝无一般中式馒头的碱涩和杂菌异味，亦无西式面包之微酸。中外人士慕名求食，莫不交口称赞。

保宁白糖蒸馍特产图片

保宁白糖蒸馍相关问答

  • 请问有没有阆中的兄弟姐妹啊..请问你们那边的白

    保宁白糖蒸馍与一般糖蒸馍不同的是不用纯碱，在适当气温下自然培植酵素，既保持了面的清香，又因发酵而自发产生了纯正曲香。所以，生产出来的蒸馍，色白如银，酥散绵软，鲜香回甜。过去加桂花计，还有淡淡桂花香味。熟食：香甜绵软，久嚼不粘；。...[详细]

  • 牛肉凉面,锭子锅盔·糖烧馍,火锅红烧牛肉,热卤烧腊,保宁白糖蒸馍,川北凉粉·热凉等誉满全川。阆中山清水美,才俊辈出。据载人祖伏羲的母亲华胥就是阆中人,华胥。...[详细]

  • 三国时张飞镇守的是哪个城市??

    牛肉凉面,锭子锅盔·糖烧馍,火锅红烧牛肉,热卤烧腊,保宁白糖蒸馍,川北凉粉·热凉等誉满全川。阆中山清水美,才俊辈出。据载人祖伏羲的母亲华胥就是阆中人,华胥。...[详细]

©版权声明：本文来自网友分享，转载目的在于传递更多信息，但并不代表本站赞同其观点和对其真实性、有效性负责。

马上分享到

馍相关特产

保宁白糖蒸馍特产新闻

喜欢的特产

保宁白糖蒸馍评论 150条

需要登录才能评论，马上注册

0/140

  • 大家都评论
  • 天保宁银杏叶胶囊
  • 一斤白糖多少钱
  • 康恩贝天保宁
  • 蒸馍的一年赚多少钱
  • 保宁婴儿洗衣液
  • 保宁米迪恩
  • 蒸馍坊加盟
  • 蒸馍的做法

  • fjijicq2015-01-30 20:14

    1990年10月,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,

  • panran19902013-08-30 20:51

    “保宁麦面最知名,取南麦碾细,重罗筛之,蒸为馒首,名曰蒸馍。远行者携千余里外

  • 怪盗基德1173512016-01-03 23:00

    【白糖蒸馍】系清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它无中式馒头的碱涩味,也无西式面包的微酸味。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季

  • tafslkvq2016-06-12 08:56

    阆中白糖蒸馍是清代乾隆时,阆中回民哈公奎创制的一种名小食。它1990年,四川评出22种省级名小吃,保宁白糖蒸馍金榜题名。

  • 小脚丫wan2013-11-28 13:00

    保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,与新鲜蒸馍无异,熟食,香甜绵软,久嚼不粘;冷食,酥散甜爽
查看更多

顺庆特产周边地区

特产新闻

    顺庆特产