四川锅魁

四川锅魁相关问答

• 选五花肉,先下锅煮熟,然后切片待用。倒油,豆瓣,豆豉下锅炒香,下肉,加料酒,老抽,一点点糖。下青椒或者蒜苗加盐翻炒两分钟。起锅。 这个是网上找的。不知道对你有帮助没。...[详细]

• 其实四川人都喜欢锅盔，特别是成都人，哎美食也愿意花钱享受美食...[详细]

• 锅盔很好吃,可以自己做吗?有谁知道怎样做呀?我

  锅盔 锅盔，又叫锅魁、锅盔馍、干馍，是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中，有一怪为“烙馍像锅盖”，指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔。 人常说，“乾县有三宝，锅盔。...[详细]

• 四川锅魁的肉馅怎么调制

  选五花肉,先下锅煮熟,然后切片待用。倒油,豆瓣,豆豉下锅炒香,下肉,加料酒,老抽,一点点糖。下青椒或者蒜苗加盐翻炒两分钟。起锅。 这个是网上找的。不知道对你有帮助没。...[详细]

• 四川南充“锅魁凉粉”的制作方法

  将面粉用水按季节掌握水温，先和成死面块，放在案上用擀面杖压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块，分别加入酵面和碱水再压，视面的软硬程度，可适当再加些干面粉再压，直至面光色润，酵面均匀时，用湿布盖严盘性。死面做出来的锅魁发脆，发面。...[详细]