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方酥锅魁

2016-12-08 12:30 来源：裕禾特产网特产关注指数：2845

南部特产南部美食方酥锅魁图片南部县十大特产

方酥锅魁是南部名小吃之一。选用上等面粉经发酵后，抹上椒盐等特殊调料，反复揉搓，做成小正方形，两端粘点芝麻，压成方饼，放进平底锅烙硬，再放入锅下烤炉内膛四壁，烘烤至酱红色。

　　锅魁表面壳硬，敲打有声，但入口酥如饼干，脆香可口。携之远行，不脆散，三五天后依然酥香回甜，在半月内，可保持酥香特色。

方酥锅魁特产图片

方酥锅魁相关问答

这个说不好的，得请师傅教，给钱学，有秘密配方，不多给钱师傅不教真本事...[详细]
方酥锅魁酥的配方与制作

中餐起酥一般是用油和面...[详细]
南充方酥锅魁工具技巧

南充方酥锅魁的做法烹调方法:发酵、烙烤味型:淡香味，麦香味原料:面粉5kg（用水2kg）、碱面30g。酵面夏季350g，冬季750g，春秋季500g。制作工艺: 1、按季节掌握水温，先和成死面块，放在案头上用木杠压，边折边压，压匀盘到，然后切成两块。...[详细]
谁知道南充方酥锅盔的做法，谢

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方酥锅魁评论 656条

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yzlAukuhrp2016-03-17 12:24
你不一直在美好家园驻点
lena1242013-01-10 17:47
成都最好吃的锅盔——严太婆锅魁、邱二哥锅魁、其乐锅魁、乐来锅魁、军屯锅魁、南充方酥锅盔、金堂九龙酥肉锅盔、洛带金丝饼
korea5182011-05-17 16:12
拱北桥蒲毛儿的酸辣粉电影院对面十里香小吃的南瓜包子老区下来对面的方酥锅魁吃火锅呢到开发区镇政府那条道的一品鲜……
25156750502011-11-14 10:06
额,邪恶了=,=乐群路的刀削面,油茶,方酥锅魁,卖的那个葱花饼,玉米饼,黑面馒头。瑞安路里面那个栗子,瑞安路口子那个精武鸭脖里的海带,东风路下来二小旁边点的那个
NBZ19932012-11-30 12:20
那我给你带我老家的方酥锅魁好了,我是天枰座,喜欢平衡点。喜欢吃么?