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陈皮牛肉

2016-12-08 12:30 来源：裕禾特产网 特产关注指数：3122

南部特产 南部美食 陈皮牛肉图片 南部县十大特产

在四川名菜中，“陈皮牛肉”深受食客的赞赏。

“陈皮牛肉”是采用中药陈皮和牛肉搭配，并加以各种佐料做成的一道菜。该菜具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效，还可以治疗维生素C缺乏症。在许许多多的名菜中，用佐料最出名的也要数川菜的“陈皮牛肉”。

“陈皮牛肉”最早是由清末御厨黄晋林创制的。当时朝廷派官员出差，一路上，总要带点东西佐酒、下饭，而且又要对身体有所补益。黄晋林便动脑筋用各种佐料做成了“陈皮牛肉”。此菜色质深褐，味辣，且能放一个较长时间而不变味。久而久之，此菜就成了四川人桌上的佳肴。

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陈皮牛肉相关问答

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  • 似水年华5292012-12-12 21:24

    我那是什么大婶啊 我准备从你的菜谱里挑几个爱吃的做一下

  • igdisvvlv2013-02-26 07:34

    7楼我要吃新鲜的。隔夜的我不吃

  • lkaukrjw2012-10-07 15:53

    貌似很香,应该是辣的,哎没口福了!!工序繁多 真辛苦了!!

  • 司徒灵疡2015-07-29 19:33

    //GY.FM.UCKSA.RN673C.INFO?HPX.FN?VDL.LTB?JRZ.HPX?FNV.DL

  • idaqwid189212015-05-19 16:11

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