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叉烧包子

2016-12-08 13:34 来源：裕禾特产网 特产关注指数：4872

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叉烧包子，面食，特点：色白皮薄，甜咸爽口。烹制法：蒸。此品馅料用的肉，类似简单叉烧肉的制法，故名。

　　川味叉烧包子的做法：VfE

　　1、猪肉洗净切成片，入锅煸干水气，放盐、甜酱略炒，再放白糖炒断生上味，出锅剁成肉粒。VfE

　　2、锅内炒好糖汁，再放入肉粒炒匀成馅，待冷却使用。VfE

　　3、用上等面粉的发面，放入少许白糖和化猪油揉匀。VfE

　　4、将发好的面扯成节子，按扁包入馅心，捏成二粗花放入笼内，用旺火蒸15分钟即成。VfE

　　操作要领：馅的放糖量不宜多，以咸鲜略甜为度；蒸时用旺火且不能闪火。VfE

叉烧包子特产图片

叉烧包子相关问答

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叉烧包子评论 955条

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  • 大家都评论
  • 叉烧酱的做法
  • 蒸包子要多长时间
  • 如何做包子馅料
  • 自制叉烧
  • 叉烧酱的用法
  • 烧麦包子培训
  • 开包子店赚钱吗
  • 叉烧酱怎么做

  • 土豆和然儿2011-06-19 00:42

    美死了!口水……好喜欢啊!谢谢饺子啊!

  • 2527737202013-08-17 22:51

    叉烧包子君- -前辈呢

  • sl53292011-05-23 22:21

    这周六下午吧敢问高人等级几何?顺便问一下,如果两个号都要打风龙是不是都要和他对话啊?求解答。

  • i7t5532011-07-11 20:35

    饺子,别的先不说,扑个

  • mzcwacu482011-07-22 20:52

    手写是字体咩。。。好吧,我无能了。。
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