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乳鸽砂锅

2016-12-08 13:51 来源：裕禾特产网 特产关注指数：6632

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乳鸽砂锅原料：乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克。调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克。

制法：：（1）姜蒜切片，葱切成“马耳朵”形。（2）大白菜切成4厘米见方的片，粉丝剪段，笋尖一分为四，洗净，装入砂锅待用。（3）乳鸽宰杀去毛和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，鸽肉，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，烧沸，煮10分钟，除尽浮沫，倒入砂锅内，上台即可。（食者根据自己的爱好选择荤素菜和味碟，注意随时增汤加味。）

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乳鸽砂锅相关问答

  • 不好意思，还真是，换成思必克了，还不如砂锅面好吃呢 查看原帖>>...[详细]

  • 其实砂锅所有的配方你都能想到,很简单,但就是缺少一味东西对不对,如果你选我做答案,我发短消息给你,告诉你这味调料哈,这里确实不能透露....[详细]

  • 美味的砂锅底料是怎样做的?谢谢

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  • 询问下大家！银川哪有鸽子砂锅面？？？

    不好意思，还真是，换成思必克了，还不如砂锅面好吃呢 查看原帖>>...[详细]

  • 宁夏马大特色砂锅鸽子面怎么样

    好吃，我刚还吃着来，味道好，量也大，特别好吃，喜欢，就在我家附近...[详细]

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乳鸽砂锅评论 198条

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  • wflicshun2012-10-02 19:10

    三鲜锅巴,木桶水滑肉,豉汁蒸排骨,山水豆腐,酸汤小酥肉,铁板牛柳

  • nrbhfkou2015-12-10 12:31

    家常海参 ·魔芋烧鸭

  • 职业灌水运动员2014-07-21 20:54

    因为我除了吃啥也不会,所以不坑害广大民众了。我要吃蒸烤鸭,巧克力奶昔,樱桃,榴莲甩饼,泡椒凤爪,油焖小龙虾,卤肉面,烤乳鸽,砂锅羊肉

  • zlz7511192012-10-04 19:59

    膜拜了,奥本这样吃还不胖,有美食家的潜质

  • uomsemuw2013-05-01 14:58

    4楼我们出售白条鸽子材料: 鸽子1只,香菇2-3个,木耳3朵,山药半根,红枣捞出,待用; 2、砂锅放水加热至沸腾,放入姜片,葱段,红枣,香菇,鸽子,转小火炖
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