2016-12-08 14:25 来源:裕禾特产网 特产关注指数:4536
通川特产 通川美食 顺江薄饼图片 通川十大特产
顺江薄饼,面食,特点:麻辣咸鲜,脆爽利口。烹制法:烙。
面粉下盐制成软子面,烙制成薄饼。酱油、醋、红油等调味待用。
取薄饼一张,抹芥茉适量,放入拌制好的粉条、豆芽、红萝卜丝、葱白丝,卷成筒形,一头封口,一头敞开,淋入调好佐料,便可食用。
操作要领:烙制薄饼,用云板锅小火摊制。
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