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云林美食

2016-12-09 17:07 来源：裕禾特产网 特产关注指数：7288

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云林堪称是台湾民风最淳厚的农乡，境内多为淳厚朴实的农渔村景色。在饮食文化方面，同样具有朴实无华、料好实在的乡土特质，麻糬、豆皮、麦牙酥、当归鸭面线……，完全以地道传统的美味为招牌，不需大肆宣传，食客照样远从南北而至。浊水溪孕育了名扬中外的浊水米，西螺人将其做成好吃的麻糬，其中尤以传承四代的正庄麻糬名声最为响亮；目镜仔麦牙酥乍看之下，与金门贡糖颇为相似，但口味及做法上略有不同；排骨大王除做工一流外，精选肉质鲜嫩多汁的温体猪肉，也是其制胜的关键；魏家当归鸭面线是土库镇上最有名的小吃店，店内仅卖鸭肉面线、冬粉、鸭血等几样料理。( 云林县)

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  • mmxvojc2013-06-02 20:13

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  • jeffchen03212013-06-02 20:07

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  • ahfdevyr2013-06-02 20:11

    西螺镇建兴路244号营业时间:0730～2000店内特色:麦牙酥、圆仔雪冰“目镜麦牙酥”因老板戴著一副厚重的眼镜而得名,刚作好的麦牙酥口感滑顺

  • cyahbxtof2013-06-02 20:08

    西螺镇光复路137号营业时间:1800～0200休息:周日店内特色:红烧豆枝焿豆皮是将黄豆磨成浆,加水滚煮后,再将凝结于表面的薄膜层层筛取而得,常见

  • 湾仔美发2013-06-02 20:12

    莿桐乡五华村67-2号店内特色:三杯田鼠、鼠肉面线人们避之不及的老鼠,竟然有人以此为美味!这儿烹调的可是生长于山林野地的田鼠,运动量足,吃的
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