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葱油目鱼

2016-12-19 00:18 来源：裕禾特产网 特产关注指数：8288

和平特产 和平美食 葱油目鱼图片 和平十大特产

目鱼，津菜俗称“大鳎目”。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。制法：（1）将2目鱼尾部500克，剁成3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，用料酒、姜汁略腌。（2）过热油氽至八九成熟，再用开水焯过，以去掉浮油，用水过后再用盐、味精入味，最后淋上用香油、葱丝炸制的葱油即成。特点：淡白素雅，葱香浓郁，软嫩爽滑，咸鲜味醇。

葱油目鱼特产图片

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  • 高手GSgo2012-07-19 21:17

    明天第一次协调,具体的情况到时候会说的～有些事情不太方便到时候网上说,会私信告知的!

  • 王老吉的战斗机2012-07-19 21:59

    谢谢兄弟了～是直播江苏南京!

  • 快乐的郁汐2015-07-05 19:34

    如果大家对文学社的部门及其他方面有什么疑问,可以在本贴回复,我和各位“公仆”们会进行一一回复的。???。如果想对文学社有进一步的了解,请加入2018届

  • zhujy72016-06-29 15:20

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