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天津锅巴

2016-12-19 00:19 来源:裕禾特产网 特产关注指数:9089

和平特产 和平美食 天津锅巴图片 和平十大特产

锅巴菜主料锅巴,是以上等绿豆和优质小米,水磨成浆,摊成薄饼,切成柳叶块。以香油、萱末、菊花、面浆、酱油、酱豆腐等打成卤。然後,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即盛入碗内,再撒上辣油、香油懈的麻酱、酱豆腐汁、香菜叶等。

  锅巴菜酥爽清香,滑润适口,再配以芝麻烧饼、棒槌髁子等,风味异常。

天津锅巴相关问答

  • 天津是哪的锅巴菜好吃

    锅巴菜 锅巴菜是独特的风味小吃,天津人普遍喜欢吃。锅巴菜的主料锅巴,以上等绿豆和优质小米水磨成浆,摊成薄煎饼,切成柳叶块。以香油、姜末、葱花、面酱、酱油、酱豆腐等打成卤。然后,将锅巴放入卤内,轻轻拌合,以锅巴完全沾满卤为止,随即。...[详细]
  • 天津哪里有卖锅巴菜中用的锅巴

    很多地方卖的~我在红桥区水木天成后面的小道里面买的!!就是有市政二管厂那条道上!!很便宜!!自己作也不划算!!...[详细]
  • 哪里能吃到天津正宗的锅巴菜

    天津大福来吃正宗的锅巴菜也叫嘎巴菜 打个的士他就会带你去了...[详细]
  • 我是在哈尔滨的天津学生 我特别想吃天津的锅巴

    大早上的饿醒了。我是在天津上学的哈尔滨人,现在在天津工作。最近要离开这了,呆了六年,特别舍不得天津的嘎巴菜啊啊 埃嘎巴菜似乎只有天津有啊,哈尔滨都是豆腐脑之类的。嘎巴菜好好吃~...[详细]
  • 天津锅巴饼是怎样做成的?

    锅巴饼做法如下: 原料:面粉200g、酵母适量 温水和面,放入酵母,白糖,植物油一起和面。 和成光滑的面团,用保鲜膜封盖着,有助保持湿度及发酵。 发面6小时,面团发酵完成,体积两倍大,中间有很多均匀的气孔。 取出面团,撒干粉防粘,揉搓面。...[详细]

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  • soguo11592010-06-24 16:38

    8楼那是你没吃着好吃的,同样是锅巴菜,差别他也那么大呢?
  • 小毛驴去赶集2010-09-14 22:20

    9楼我也是 我叫它豆腐脑 哈哈
  • 淳朔2014-06-08 20:58

    那是 那是 能排到第十 也是相当名贵的
  • liu9611697772014-06-08 12:04

    反正就是不硬 还挺酥的那种
  • 这小子疯狂2012-03-12 21:00

    今天偶遇天津锅巴,不知不觉吃了半个小时,真好吃,一片锅巴吃出好多好多的味道…… 九点了,等的人还没来… 呜呜呜呜呜呜呜呜