2020-04-08 01:04:08 来源:裕禾特产网 关注指数:6888
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淇河缠丝鸭蛋,冬凌草 淇河鲫鱼 为淇河三珍,是古代皇帝的贡品
“缠丝蛋”是产于淇河沿岸的一种鸭蛋。 主要集中在中游河段的一些特殊段。
此水域所生产的鸭蛋非同一般,个大,煮熟后,蛋黄呈黄红色,将熟鲜鸭蛋细线拉开,不仅蛋清可层层剥离,最奇妙的是蛋黄内有一圈圈红黄色相间的色环,即一环红色,一环黄色,一直缠到蛋黄的核心,煞是好看,“缠丝蛋”也因此而得名。
“缠丝蛋”的称呼明代即有了,但仔细观 察:花纹并非丝状,也。
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