葱油开洋拌面的拌料如何做

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  葱油拌面用的是青葱和京葱,洗净,切段,沥干,下油锅里用小火慢慢地熬.熬葱油如同熬洋葱,火要文,把葱白葱绿熬倒酥烂透明后,颜色才转焦,如此这般,葱之精华全部融入葱油里,而葱,以焦黑的身姿隐退江湖,偶尔留一二缕残骸在面上,以示功勋. 开洋,就是海米。...[详细]

• 请问开洋葱油面怎麽制作

  原料: 开洋20 克, 葱100克 ( 二把), 生油125克, 细面条500克 或者 1 磅(454克) , 酱油60 克, 白糖, 黄酒和味精少许 制作: 将开洋用黄酒浸发. 葱切长段. 锅内放油, 用旺火烧至冒烟时, 放葱段煎1 分钟, 葱色转黄时加开洋煸炒一下, 见葱段焦黄时再。...[详细]

• 请问开洋葱油拌面的做法？

  1、烧开水煮面 煮熟后 撩起过凉水 防粘连 过完凉水码入碗中 2、下油锅爆香葱蒜姜粒及开洋 加料酒 酱油 糖适量 醋少许 调味后乘出装小碗备用 3、虾仁加酒 淀粉 盐 腌制片刻 氽水 熟后撩出放在面上 4、剩下的葱留一小部分切末 其他的切段 锅中热油。...[详细]

• 请问谁会做葱油面？？？

  简单的 方法~!我来交你啊! 面满好 小葱满几个 1个鸡蛋! 把说烧开 在放 面 在放鸡蛋! 最后给葱和作料!...[详细]

• 不放酱油的葱油面怎么做

  原料: 开洋20 克, 葱100克 ( 二把), 生油125克, 细面条500克 或者 1 磅(454克) , 白糖, 黄酒和味精少许 制作: 将开洋用黄酒浸发. 葱切长段. 锅内放油, 用旺火烧至冒烟时, 放葱段煎1 分钟, 葱色转黄时加开洋煸炒一下, 见葱段焦黄时再加糖, 炒到葱。...[详细]