2020-04-08 09:04:38 来源:裕禾特产网 关注指数:7818
豆腐古称小宰羊、没有骨肉等,以大豆为原料,经过选料、浸泡、磨糊、过滤、煮浆、点脑、蹲缸、压榨成形等工序制成的以大豆蛋白质为主的白色凝胶。豆腐原产于我国唐代而后进入日本,近代流传世界各地。 根据制豆腐所用凝固剂的不同和豆腐的含水量。
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