风干的牛肉干怎么做？

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  科尔沁还有罕山,我爸的一个内蒙古朋友拿过来的,味道真是没得说,外面风干的发脆,里面却柔韧多汁.不过这两个牌子市面上不好买,尤其是罕山,网上都比较难买. 如果懒得折腾,那就去买草原旭日,这个牌子也还行,很多超市都有....[详细]

• 风干的牛肉干怎么做？

  自制麻辣五香牛肉干 配料: 瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序： 1、选精黄牛后腿部净瘦肉，不沾生水，除去筋膜，修切成整。...[详细]

• 风干牦牛肉是腊肉吗？

  风干牦牛肉做法： 1．选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料,在气温低，无蚊蝇的冷季进行加工。 2. 将净肉分割成长条状小块肉，肉块重Ikg左右。每块肉从正中纷一刀成“U”形，以便晾挂风干。腌制将肉用绳悬挂在阴凉通风的房内，每条间隔1~2Cm。晾干时。...[详细]

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  当然是牛腿肉埃腿肉硬又实，腌制时要时间 长点，这样既入味且风干后外观质量好口感也不错...[详细]

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  目前牛肉干的做法不同可分为，风干、烤、油炸各种形式，根据自己喜爱的口味选择。比如锡盟有很多风干原味牛肉干，通辽有烤、油炸的各种风味的牛肉干。 锡盟原味牛肉干，适合牧区生活、野外生存、郊游等环境中做烩菜、熬粥等使用，也可以直接吃！。...[详细]