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风干牦牛肉是腊肉吗?

2024-10-24 06:10:43 来源:裕禾特产网 关注指数:4988

风干牦牛肉做法: 1.选择健康、肥壮的新鲜牦牛肉为原料,在气温低,无蚊蝇的冷季进行加工。 2. 将净肉分割成长条状小块肉,肉块重Ikg左右。每块肉从正中纷一刀成“U”形,以便晾挂风干。腌制将肉用绳悬挂在阴凉通风的房内,每条间隔1~2Cm。晾干时。

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