2020-04-08 03:04:24 来源:裕禾特产网 关注指数:3949
(1)沾在鱼肉上的胆汁酸很难用水洗掉.可知它具有难溶于水的物理性质;(2)厨房中常用的一种物质的溶液浸泡后可以除去胆汁酸,根据酸的性质,这种物质应该是碱性物质,所以考虑厨房中常见的纯碱;而纯碱与胆汁酸的反应可以参考碳酸盐与酸的反。
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